Салат из кубиков арбуза, огурца и феты

Для приготовления этого впечатляющего своим эффектным видом и освежающим вкусом салата не потребуется каких-либо особых ингредиентов. Только арбуз, огурец и сыр фета. Придётся немного постараться нарезать компоненты одинаковыми по размеру кубиками и разложить их на тарелке в шахматном порядке. Солёная фета прекрасно дополняет своим вкусом сладкий арбуз и сочный огурец, немного чёрного перца добавит лёгкую жгучую нотку, а листья мяты и базилика наполнят салат своим ярким освежающим ароматом. Перед подачей сбрызните оливковым маслом и наслаждайтесь.

Салат из кубиков арбуза, огурца и феты

Пищевая ценность одной порции: Калории 264, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 8 г., белки 14 г., углеводы 22 г., клетчатка 2 г., холестерин 40 мг., натрий 368 мг., сахар 13 г.

  • Время: 30 мин.
  • Сложность: средне
  • Порций: 2

В рецептах используются мерные емкости объемом:

  • 1 стакан (ст.) — 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
  • 1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
  • 1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 огурец
  • 1 небольшой арбуз
  • 1 кусок феты весом 150 гр.
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. свежих листьев базилика
  • 2 ст. л. свежих листьев мяты

Приготовление блюда по рецепту:

  • Чтобы нарезать огурец кубиками, срежьте его концы. Затем тонко срежьте все четыре длинные стороны огурца так, чтобы его мякоть приобрела форму длинного прямоугольника. Нарежьте на 13 кубиков размером 2,5 х 2,5 см. Остальное отложите для другого блюда.
  • Чтобы нарезать кубиками арбуз, срежьте с него концы. Нарежьте арбуз круглыми ломтиками толщиной 2,5 см. Нарежьте мякоть арбуза на 13 кубиков размером 2,5 х 2,5 см. Выбросьте кожуру и отложите оставшийся арбуз для другого использования.
  • Вырежьте из феты 4 кубика размером 2,5 х 2,5 см.
  • Чтобы собрать салат, выложите нижний слой: расположите 3 кубика по верхней части сервировочного блюда, затем – 5 кубиков вниз, чередуя огурец и арбуз (у вас должна получиться фигура в форме буквы Г). Заполните Г, чтобы сделать прямоугольник 7,5 х 12,5 см., чередуя кубики огурца и арбуза, чтобы получился шахматный узор. Замените некоторые кубики огурца или арбуза кубиками феты, чтобы в узоре появились 4 белых кубика. Должно получиться 15 кубиков. Чтобы собрать верхний слой, повторите шахматный узор с оставшимися 15 кубиками огурца и арбуза, покрыв все кубики феты, и чтобы поверх каждого кубика огурца стоял кубик арбуза и наоборот.
  • Сбрызните салат оливковым маслом, а затем посыпьте чёрным перцем, базиликом и листьями мяты.

 

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Капча загружается...