На приготовление этого бархатистого, наполненного пряным ароматом и сливочным вкусом крем-супа уйдёт всего полчаса. Пассерованный в сливочном масле лук-порей варится в курином бульоне вместе картофелем, консервированными помидорами и печёным чесноком, который придаст супу более многогранный вкус, а затем суп измельчается в блендере, пока не станет гладким и однородным. Перед подачей прогрейте его вместе со сливками. Подавайте, добавив в тарелку ложку сметаны и нарезанный зелёный лук.
Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 больших лука-порея, только белые части, порубленные
- 4 зубчика печёного чеснока
- 4 ст. слабосолёного куриного бульона
- 1 упаковка (800 гр.) замороженного картофеля с чесноком
- 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров
- 0,5 ст. сливок или молока
- Сметана
- Зелёный лук, мелко порубленный
Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, чеснок, томаты, лук-порей, сливки, молоко
